Автоклав електричний побутовий 30 л великий гвинт Харків

Автоклав побутовий електричний великий гвинт Харків

Автоклав призначений для консервування в домашніх умовах м'ясних, рибних та інших продуктів. З його допомогою процес прискорюється в 2-3 рази ( що дозволяє заощадити час і енергоресурси ), при високому режимі термообробки досягаються хороші смакові якості продуктів і загибель хвороботворних бактерій.

Для зручності у використанні при пробному пуску необхідно практичним методом виявити похибка терморегулятора щодо спиртового термометра!

1. Встановити манометр
2. Заповнити на 1/3 стійку термометра машинним маслом і встановити термометр
3. Укласти на дно автоклава в 2-3 шару щільну тканину ( мішковину, джинс )
4. Поставити заповнені закатані банки в автоклав . Між рядами і між собою банки нічим не перекладаються.
5. Банки не повинні мати тріщин та бульбашок повітря в склі, інакше вони будуть лопатися!
6. Заповнити автоклав водою так щоб верхня банку була покрита шаром 1,5-2,0 см
7. Закрити кришку, після цього автомобільним насосом створити тиск 1,5 атм. І візуально ( за допомогою мильної піни ) а також на слух перевіряють на герметичність, особливо в місці установки манометра. Герметичність автоклава обов'язкове!

Процес приготування в автоклаві електричному:

Нагріваємо автоклав і стежимо за температурою. Як тільки температура досягла 120 градусів засікають час, і подальший процес варіння триває 15-20 хв. За час варіння температура підніметься до 120-125 градусів, а тиск підніметься до 5-7 атм ( залежить від температури та об'єму повітря в автоклаві ) . При не повному завантаженні автоклава тиск нижче. Після повністю вимикають, та автоклав залишають для охолодження до температури 30 градусів. Тільки після остигання через золотник обережно стравлюють повітря і відкривають кришку автоклава!

Рекомендуємо для отримання досвіду роботи з автоклавом зробити пробне консервування 2-3 банки. Умови консервування для будь-яких обсягів завантаження автоклава однакові.

Орієнтовний час стерилізації продуктів в електричному автоклаві:

• Яловичина – 60 хв
• Курка – 40 хв
• Риба – 25 хв
• Овочі – 15 хв

Комплектація автоклав Харків:

• Манометр
• Ніпель
• Кришка
• запобіжний клапан
• Ущільнювач
• притискний гвинт
• спиртовий термометр
• Інструкція (Читайте уважно)

Купити автоклав електричний побутовий 30 л великий гвинт Харків з доставкою по Україні ви можете, оформивши онлайн замовлення у нас на сайті або зателефонувавши за телефоном (050) 194-89-99, (093) 245-23-30, (067) 423-33-86.